買了高麗參的你是不是還只會傻傻用高麗參泡水喝呢，但其實高麗參除了泡水還可以做成料理，不但滋補還特別美味哦~今天就為大家介紹六道高麗參的料理食譜.

高麗參燉雞湯

食材：雞肉塊500克、干燥西洋參30克、枸杞子20克、紅棗5-6顆

做法：

1、將雞肉洗凈切塊，西洋參洗凈備好。

2、將雞肉、西洋參、枸杞子、紅棗放入燉盅或砂鍋中。

3、加入適量清水（一般以浸過料面為宜），慢火燉煮2-3小時，至雞肉熟爛。

4、最后加入適量鹽（還可以加點酒）調味即可食用。

食療周期：一周2-3次

效果：滋補強壯。適用于久病初愈體虛陽弱乏力等。

西洋參炒蝦仁

食材：西洋參150克、鮮蝦仁250克、青椒胡蘿卜豆角等200克、大蔥20克、姜10克、蒜10克

做法：

1、將西洋參切片，蝦仁洗凈備好。

2、切好蔬菜備用，姜切末，蒜切碎，大蔥切段備用。

3、熱鍋加油，加入姜末、蒜末和大蔥翻炒出香味。

4、加入蝦仁和西洋參片翻炒，至蝦仁變色。

5、最后加入蔬菜翻炒均勻，加鹽調味即可。

食療周期：一周2次

效果：西洋參具有補腎強陽、滋陰補虛的功效，有助于改善男性性功能問題。蝦仁含有豐富的蛋白質和微量元素，能夠提供多種營養，增強體力。

高麗參瘦肉粥

食材：高麗參片10克、瘦肉約100克（切成小塊）、白米50克、姜片少許

做法：

1、先將白米放入鍋內，加入適量清水煮熟。

2、再加入高麗參、瘦肉、姜一起煮熟透。

3、加入適量鹽、蔥調服。

食療周期：一周2-3次

功效：補氣健脾暖胃。適用于氣虛陽弱、脾胃虛弱之癥。

西洋參蜂蜜柚子茶

食材：西洋參20克、柚子按需（別下太多，太多會發苦）、蜂蜜30克

做法：

1、將西洋參切片，柚子切片備用。

2、將西洋參、柚子片放入茶壺中，加入適量清水。

3、將茶壺煮開，改小火慢慢熬煮，至液體顏色變濃。

4、最后加入蜂蜜攪拌均勻即可食用

食療周期：一周3-4次

功效：西洋參和柚子都能生津止渴，益氣生津有助于改善口干舌燥、食欲不佳的情況。

高麗參燉鵪鶉

食材：高麗參10克、鵪鶉1只（約100克切成小塊）、豬瘦肉100克（切成小塊）、枸杞10克、姜片少許

做法：

1、將以上材料放入燉盅。

2、加適量清水（一般以浸過料面為宜）。

3、隔水燉一小時即可。

4、加入適量鹽調服。

食療周期：一周2-3次

功效：滋陰補血，強壯身體。適用于中老年人血虛陽弱等癥。柚子含有豐富的果膠，有助于促進腸道蠕動，對消化系統有一定的調理作用。

西洋參糖水

食材：西洋參30克、冰糖50克、枸杞子10克

做法：

1、將西洋參切片。

2、加入適量的水，煮開后改中小火慢慢熬煮，直至水變為濃湯。

3、加入適量的冰糖，攪拌至糖完全溶解。

4、最后加入枸杞子，熄火，稍涼后即可食用。

食療周期：一周3-4次

功效：西洋參糖水有潤肺清熱、生津補氣、滋陰養顏的效果，適合于干燥咳嗽、喉嚨疼痛的人群。