一、寒露起居調養

1、早睡早起，斂陽養陰

《素問四氣調神大論》：“秋三月，早臥早起，與雞俱興”。寒露后自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。早睡可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展。

2、寒露腳不露

古語有云：“白露不露身，寒露不露腳”，寒氣、涼氣可能會透過足部蔓延至全身，出現我們常說的“寒從足下生”了。老人、兒童及體質較弱的人更要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。

3、曬太陽，登高望

遠寒露后的陽光已沒有炎夏時的“熱毒”，溫暖如酥，我們可以曬太陽，補自然界的陽氣，特別是偏陰寒體質的人群。天氣晴朗時，可攜伴爬爬山或者郊外散步，不僅有助于舒緩壓力，還能護肺疏肝。

二、寒露食補

（一）人參魚膠玉竹湯

材料：魚膠20克，人參5克。雞肉 100 克， 枸杞3克，玉竹10克，淮山15克、百合10克、紅棗3個、鹽適量(一人份)

做法：

1、玉竹用溫水提前泡半個小時

2、雞肉洗凈后切塊，汆燙除去血水后撈出

3、將所有材料清洗備用

4、把人參、魚膠、百合、淮山、紅棗放入燉盅燉煮一個半小時

5、最后半個小時放入枸杞出鍋前加鹽調味即可

（二）人參靈芝湯

材料：土雞100克、靈芝15克、人參5克(一人份)

做法：

1.把雞切成小塊，焯水洗凈

2.靈芝和人參用水沖洗干凈

3.將靈芝、人參、雞肉、分別平鋪在隔水燉內盅里

4.加入沒過食材的開水，這樣能讓雞肉中的蛋白質迅速凝固，燉出的雞肉不柴不散

5.燉盅燉煮一小時，出鍋前加鹽調味即可

（三）海參魚膠湯

材料：魚膠20克、泡發好的海參1條、瘦肉100克(一人份)

做法：

1、魚膠切塊

2、瘦肉洗凈切塊

3、將魚膠、瘦肉、海參一同放入燉盅內

4、加入適量清水 燉盅內留一些空隙，因為魚膠燉煮后會膨脹

5、隔水燉煮1.5小時

6、加入適量鹽調味，攪拌均勻即可享用

（四）羊肚菌燉海參

材料：羊肚菌2-3個、泡發好的海參1條、排骨100克(一人份)

做法：

1、海參泡發好備用；

2、羊肚菌洗凈浸泡軟。

3、排骨飛水后撈出來放入燉盅

4、羊肚菌、海參、排骨燉30-40分鐘

5、根據個人口感加鹽調味即可享用