在我們平時的生活中，有很多的食物，其實它都會存在很大的安全隱患。我們一定要注意，避免去食用它，5種食物“黑名單”，建議大家：盡量少吃，對身體無益，要當回事。到底什么食物不能吃呢？

食物本身是沒有問題的，但是因為受到污染，或者本身沒有成熟，那么就容易存在毒素，為此，這些食物我們都不要去吃，那具體是哪5種食物，進入了“黑名單”呢？

1、發芽的土豆

發芽的土豆是真的不能吃，記得我一個舅舅，當年在北京的時候，就是因為吃了發芽的土豆，結果把自己吃進了醫院。像豆皮皮上，我們看到泛青、發芽，一定要及時去掉，這是因為這樣的土豆當中，會含有龍葵素，食用的話很容易出現意外。

當土豆發芽的話，建議大家一定不要再去食用了，土豆出現發芽或者變綠的情況，龍葵素的含量比正常土豆龍葵素增加10-20倍，加熱也無法完全分解破壞，吃了之后就容易引起急性食物中毒。

2、未腌透的咸菜

正常情況，腌制的是咸菜它是可以吃的，也不存在毒素，但是腌制的時候，如果時間不夠，或者說是方法不當，那么就容易存在毒素，比如說腌制時間少于8天，以及鹽量比較少，那么就很有可能造成亞硝酸鹽中毒。

沒有腌制透的咸菜，亞硝酸鹽含量是非常高的，所以想要吃咸菜的話，一定要記住，把它完全腌制透。

3、無根豆芽

豆芽，一般都是有根的，經過正常的浸泡，制作出來，口感清脆，而且高營養、無公害，不過如今市場上卻很少見了，甚至很多菜市場中賣的都是無根豆芽，這些豆芽，很有可能是經過化學藥品浸泡而成的，它存在很高的毒素。

想要吃豆芽的話，要記住，這樣的無根豆芽要注意，不要去亂吃，對身體并沒有什么好處，要把它當回事。

4、腐爛的生姜

老話說“家備生姜，小病不慌”，一些新鮮的生姜，我們吃了好處相對還是很多的，但是生姜放久了會很容易腐爛，如果生姜出現腐爛，會產生一種很強的毒素-黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟。

一旦生姜出現腐爛，那么這樣的生姜，最好是扔掉，就不要再去吃了，以免誤食之后，出現食物中毒，對身體造成損傷。

5、長斑的紅薯

紅薯是一種特別容易壞掉的食物，尤其是溫度過高和過低都不行，溫度過高的話，紅薯容易出現長斑腐爛的情況，當紅薯出現斑點的話，那么它的營養物質就會流失，如果是繼續食用的話，會導致黃曲霉毒素等有毒物質進入體內，引發腸胃道出現病變。

為此，食用紅薯的時候一定要記住，當出現腐爛，或者是長斑點的話，這樣的紅薯，我們記住不要去吃了。本身紅薯的價格也不貴，出現斑點，重新換點就行。

飲食上我們不能馬虎對待，尤其是一些存在毒素，容易出現問題的食物，像我們提到的發芽的土豆、未腌透的咸菜、還有無根的豆芽以及腐爛的生姜，以及長斑的紅薯，這些都是要盡快少吃，甚至不能去吃的，以免出現身體不適，甚至導致腹瀉的情況出現，這都得不償失。