進入夏季,許多市民喜歡喝啤酒消暑解涼,不經意間就傷了腸胃。中醫上認為“脾胃乃后天之本”,人體后天的生長發育和健康,均受到脾胃影響和支配。養生專家認為,夏季,尤其是進入小暑后,飲食應以適量為宜。無論是過飽還是過饑都會引起身體一系列的不良反應。如過饑,形體倦怠消瘦,正氣虛弱,抵抗力降低,繼發其他病癥;過飽,會超過脾胃的消化、吸收和運化功能,導致飲食阻滯,出現脘腹脹滿、噯腐泛酸、厭食、吐瀉等食傷脾胃的疾病。
“人在大饑大渴時,最容易急食暴飲。其實在饑渴難耐之時,亦應緩緩進食。另外在沒有食欲的情況下,不能勉強進食,過分強食!标愄照f道。
由于天氣炎熱,人們的食欲減退,飲食選擇要以清淡芳香為主,因為清淡易于消化,芳香刺激食欲,進補要能使體內陽氣向外宣泄。
在南方的民間,小暑這天有用荷葉、土茯苓、扁豆、苡米、豬苓、澤瀉、木棉花、燈芯花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,以應節解暑的習慣。同時這個節氣的湯水尤為重要,因為出汗和揮發多,而且胃口較差。因此,這個時節應少食辛辣油膩之品,可以常吃綠豆百合粥,該粥具有清熱解毒、利水消腫、消暑止渴、降膽固醇、清心安神和止咳的功效。南瓜綠豆湯同樣具有清暑解毒、生津益氣的功效。蔬菜應多食綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等,水果則以西瓜為好。
另外,夏季可適當服用維生素C和復合維生素B族,這樣有利于調節植物神經功能,消除不良癥狀。這是因為夏天飲水量增加,出汗多,維生素B群容易流失。維生素B1負責將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖,葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量,如果體內缺乏這種物質,人會出現無精打采、能量不足的情況。維生素B2負責轉化熱能,它可以幫助蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素B3,和維生素B1、B2一起負責碳水化合物的新陳代謝,也是為身體供能量的B族好兄弟,如果缺乏煙堿酸,人們就會焦慮、不安、易怒。
炎熱天氣,大量汗液的排出導致水溶性維生素迅速流失,特別是維生素C,因此,當盛夏時節感到疲乏時,應該補充維生素C,以緩解疲勞感。
生冷之物不宜多食
夏季飲食不注意衛生是引起多種胃腸道疾病的元兇,如痢疾、寄生蟲等疾病,如果進食腐敗變質的有毒食物,還可能導致食物中毒,引起腹痛、吐瀉等情況。因此,夏季要注意防范腸道疾病,避免傷及腸胃。
多食生冷寒涼,會損傷脾胃陽氣,因寒濕內生發生腹痛泄瀉,偏食辛溫燥熱,可使胃腸積熱,出現口渴,腹滿脹痛,便秘最終釀為痔瘡;五味之偏是說人的精神氣血都由五味滋生,五味對應五臟,如酸入肝,苦入心,甘入脾,咸入腎。
如果長期嗜好某種食物,就會使臟腑機能偏盛偏衰,久而久之可損傷內臟而發生疾病。如偏食咸味,會使血脈凝滯,面色無華;多食苦味,會使皮膚干燥而毫毛脫落;多食辛味,會使筋脈拘急而爪甲枯槁;多食酸味,會使皮肉堅厚皺縮,口唇干薄而掀起;多食甘味的食物,則骨骼疼痛頭發易脫落。重要的是由于嗜好偏過,不但會導致營養不良,而且還能傷及脾胃以及其他臟腑,而致腳氣病、夜盲癥等疾病。
此外,中醫養生與治病方面,一直有“冬病夏治”之說,那些每逢冬季發作的慢性疾病,如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管炎、過敏性鼻炎、風濕痹癥等,這時是最佳的治療時機。目前,各地中醫醫院都在這小暑到大暑節氣內的三伏天日,開展貼藥發泡的“天灸”治療。這種治法年年堅持則效果更明顯。
對有心腦血管疾病的人來說,小暑這天要保證充足的睡眠,并加強室內通風,尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降溫。有心臟病史的人群,要注意保持心情舒暢,貯備氧氣袋,在自覺胸悶氣短之時使用。
如果是慢性呼吸系統疾病,如慢性支氣管炎、哮喘的患者,則應注意室內溫度、濕度、通風換氣,必要時吸氧。此外,還應禁食寒涼之品;加形改c道疾病的人群,此節氣要注意飲食的合理科學。如慢性胃炎、慢性腸炎的人們要注意飲食有規律,不要暴飲暴食,還要注意飲食衛生,防止腸道傳染病的發生。同時應少食寒涼之物,以免加重病情。
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