美國心臟協會年會上宣布的一項研究表明，喝咖啡有益心臟健康，因為咖啡可改善小血管功能。

    日本沖繩琉球大學的研究人員對27名22~30歲不常喝咖啡的健康成年人進行了研究。參試者分別飲用一杯（5盎司）含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。之后用激光多普勒血流儀測量指尖小血管的血流量情況（手指血流量是人體小血管功能的一個窗口）。兩天后，研究人員更換其他類咖啡重復試驗，并測量了參與者的血壓、心率和血管阻力水平。結果發現，喝1杯含咖啡因的咖啡可使指尖小血管血流量增加30%，并且含咖啡因的咖啡更能改善參試者的血壓和血管內皮細胞功能。