01肝豆粥
原料:刀豆50g,綠豆30g,新鮮豬肝100g,大米100g,食鹽,味精少許。
做法:豆米同煮,大米煮沸,小火慢熬。粥約八成熟時,將切成片的豬肝摻入粥內同煮,熟后加入調味品。
功效:此粥適合面色萎黃,視力模糊,體弱,輕度浮腫的人,身體容易疲倦,精力不佳的人都可以食用。
02枸杞粥
原料:大米100g,枸杞30g。
做法:大米煮成粥后,放入枸杞,略煮后溫食。
功效:有滋補肝腎,明目的功效。適用于頭暈,目澀,腰膝酸軟的人食用。
03桑葚粥
原料:糯米60g,桑葚30g(新鮮的可用60g),冰糖適量。
做法:將桑葚洗凈,與米同煮,粥熟后放冰糖。
功效:具有補肝養血、明目益智的功效。適用于頭暈目眩,耳鳴腰酸,須發早白的人食用。
04芡實茯苓山藥粥
原料:芡實15g,白茯苓15g,山藥15g,粳米100g。
做法:芡實和茯苓提前一天用清水泡發;粳米提前一小時泡發;山藥洗凈,去皮,切成小粒,泡在清水中;將以上材料混合,淘洗干凈之后一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。
功效:健脾益氣、祛濕止瀉,適用于有泄瀉、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等癥狀的人群。
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