有些人在體檢的時候發現患有脂肪肝，但是卻沒有當回事，不加以控制和治療，這樣容易使脂肪肝一步步發展成為肝炎，甚至會導致肝癌。

通常脂肪肝在第一階段只是因為攝入或合成的脂肪過多，導致過多的脂肪在肝細胞中聚集，從而出現單純性的脂肪肝。

但是當肝細胞超過了自身的承受范圍時，就會因為破裂而壞死，導致肝損害和肝功能異常，這時候就已經發展成為脂肪性肝炎了。

如果脂肪性肝炎不及時進行有效的治療，肝臟在長期的炎癥刺激下，會出現和疤痕類似的纖維組織，也就是發生纖維化，導致肝臟變得更硬更粗糙，嚴重的甚至還會出現肝硬化。

其實，相對于病毒性肝炎來說，部分脂肪肝患者是可以逆轉的，比如單純性的脂肪肝，在肝臟功能還沒有受損的時候，能夠通過飲食和運動兩方面來進行逆轉。

1、飲食方面

要學會吃得健康，管住嘴。飲食中要注意以下幾點：低熱能，不要攝入超過標準體重的熱量要求；低脂肪，在烹飪的時候主要以蒸、煮、拌等為主，減少油炸煎炒；

高蛋白，盡量選擇優質蛋白；高纖維素，多吃膳食纖維，適量攝入碳水化合物；要控糖，少喝含糖的果汁和飲料，少鹽和刺激性的調料；食物的種類要多樣化；

注意一日三餐要定時限量，避免暴飲暴食，以免影響正常的代謝功能而誘發脂肪肝。此外，還要避免長期素食或節食，不僅容易導致營養不良，反而容易增加脂肪在肝臟中堆積。

也不要濫用藥物和保健品，容易給肝臟帶來很大的負擔，嚴重影響肝臟健康。

2、運動方面

可以根據自身情況來適當運動，堅持進行中等強度的運動，不要養成久坐少動的不良習慣，運動有利于熱量的消耗，平時最好能站就不要坐，能坐就不要躺，能快就不要慢，能走就不要站。

總之，要想肝臟健康，預防脂肪肝的發生，就要注意飲食健康和多運動鍛煉，還要注意定期檢查肝臟健康，積極防治和肝臟有關的疾病。