不少人可能看到水果壞了一部分，而其他地方看起來完好無損，于是便把壞的地方切掉繼續吃，到底能不能吃呢？實話說，需要“區別對待”。

1、機械性損傷

水果在整個采摘售賣的過程中，如果因擠壓、磕碰等原因導致的機械性表皮損傷，一般只是外形不好看，并不會產生毒素、微生物，因此短時間內應該是可以食用的。

2、低溫凍傷

低溫環境下，水果內部的超氧化物歧化酶活性異常，細胞內的自由基不能被及時清除，就會影響到水果細胞膜的通透性，導致細胞結構被破壞。

這種凍傷一般也不存在微生物的繁殖，抓緊時間食用的話還是可以的。

3、霉變腐爛

水垢霉變腐爛之后，會滋生出展青霉菌，產生展青霉素，進入人體后，可能會引起腸道紊亂、腎臟異常等后果，因此腐爛霉變的水果就不要再食用了。